( Read more... )

Песочное, хрустящее, рассыпчатое, очень вкусное. Польворон еще называется "мексиканским свадебным печеньем", состав его простой, но от этого не менее гениальный: масло, сахар, орехи, мука и иногда молоко. В Мексике, если верить Википедии, его продают на свадьбах и праздниках, испанцы и латиноамериканцы традиционно пекут его на Рождество. В основе ( Read more... )

Очередной песочный пирог с нежной и сочной начинкой. В качестве основы рассыпчатое песочное тесто на сахарной пудре, в роли начинки выступает творог с желтками и сахаром и чудесные ароматные ягоды черной смородины. Ягоды - это вообще отдельная тема. Зимой их присутствие в каком-либо блюде делает вечер уютным, еще более зимним, еще более домашним. ( Read more... )

Очень простой и вкусный пирог, причем, совершенно постный и недорогой. А нужно-то всего: рубленое тесто и шампиньоны с картошкой!


( Read more... )

А вот очень классный торт! Пекла я его месяц назад,  вот только сейчас дошли руки написать о нем. Тут бисквитная основа, профитроли со взбитыми сливками, птичье молоко, творожный мусс с какао, чернослив, орехи и песочные палочки-печеньки по бокам. Очень нежный, вкусный, необычный тортик. Название торта - даже не название, а констатация факта. На ( Read more... )

На самом деле, это не то что бы отступление... это легкое наступление на пятки вечеру в компании близких людей :) С чаем, беседами, шутками и посиделками до середины ночи. Эту неделю мы с Егоркой провели у моих родителей, поэтому на кухне я проводила времени совсем немного, а если все-таки готовила, то что-то особенное. Например, вот это!


( Read more... )

Все, как всегда, просто!

( Read more... )